Ha bekopogtat az ajtón az ősz, magával hozza a szezon abszolút favoritját, a sütőtököt! 

Igazi superfood: többek között erősíti az immunrendszert, jót tesz a szemnek, megelőzi a cukorbetegséget, szabályozza a magas vérnyomást.

Számomra egyszerűen megunhatatlan, ezért minden formában nagyon szeretem: főzelékként, krémlevesként, sütve, illetve néha még nyersen is fogyasztom. Ezúttal a lattémat bolondítottam meg vele.

Így készítem:

A sütőben megsütött tökszeletekből kiveszek 2-3 szelet, majd pépesítem és fél-fél teáskanál mézeskalács fűszerkeverékkel, illetve fahéjjal ízesítem. 5 evőkanál kristálycukrot karamellizálok, amihez hozzákeverem a sütőtök pürét - ha kész, ez a réteg kerül a bögre aljára. 

Mandula italt habosítok (természetesen működik valódi tejjel is), majd rákanalozom a karamell rétegre, végül egy erős feketét engedek rá, A tetejére őrölt fahéjat szórok és egy egész fahéjrudat is beleteszek a csészébe.

Kortyolgasd lassan!

Dobd fel a délutáni kávézást egy izgalmas, de pár perc alatt összedobható desszerttel! 

A tiramisu gyorsabb változatában megvan ugyanaz az ízélmény, de az elkészítésével járó időt megspórolhatjuk.

Mutatom a "könnyített" változatot.

Így készítem:

Pár szelet babapiskótát kisebb darabokra török és a pohár aljára fektetem. Jöhet rá 1-2 evőkanálnyi mascarpone szépen elsimítva, majd egy újabb réteg piskóta és ismét a krém.  A végén egy adag erős eszpresszóval leöntöm és ízlés szerint kakaóporral hintem meg vagy pár csepp mézzel édesítem.

Jó étvágyat!

Helló április!

Megjelent a Swing & Gatsby legújabb kislemeze és ez nem áprilisi tréfa!

Ha egy kis édességre vágyom, de éppen időszükében vagyok, mindig ezt a finomságot készítem. 

Imádom, ha a téli időszakban sült alma illat lengi be a konyhát, nem mellesleg a végeredmény egy igazán ízletes, mégis egészséges desszert.

Így készítem:

Egy megmosott almát 4 szeletre vágok, kiszedem a szárát és a magokat, majd bedobom 10 percre az air fryerbe. 

Miután 180 fokon puhára sült, a tetejét megszórom őrölt fahéjjal és ha picit savanykásabb az alma, pár csepp mézet csurgatok rá.

Jó étvágyat!

Meghitt, békés, csodákkal teli karácsonyt kívánunk Nektek!

Töltsétek az ünnepeket szeretteitekkel, legyenek akármilyen távol vagy közel!

Szeretnénk veletek megosztani egy régi karácsonyi dalunk újragondolt változatát. A dal megszólalásában igyekeztünk a régi klasszikus karácsonyi dalok hangulatát őrizni.

Szeretjük az ünnepi időszak semmihez sem fogható varázsát, a Frank Sinatra, Dean Martin és Nat King Cole lemezeket, a hóesés megnyugtató látványát, a mesés illatokat és a fiókok mélyén lapuló féltve őrzött díszeket.

Hallgassátok szeretettel! Reméljük, hogy kicsit megállítja az időt, visszahozva egy darabot a „régmúltból”.

ÉREZD ÚJRA